Nas, scattano i controlli sulle pietanze pasquali: irregolarità nella tracciabilità

PERUGIA – Maxi controlli dei Nas che in questi giorni hanno messo sotto osservazione tutto quello che potrà finire sulle tavole degli umbri. Gli uomini del capitano Marco Vetrulli hanno riscontrato le prime irregolarità sul fronte della tracciabilità del prodotto e della corretta etichettatura. Non mancano i casi di infrazioni sulle procedure di controllo interno alle aziende che operano nel settore. In questi casi scattano multe e sanzioni, obbligando a mettersi in regola.  Controlli non solo del prodotto finito ma anche di quello che c’è dietro al bancone, cioè degli ingredienti che vengono utilizzati per cucinare le pietanze pasquali.