Festa dell’olio a Spineta di Fratta Todina: un’intera giornata di approfondimento e di degustazione domenica 13 novembre
Tempo di raccolta e di olio nuovo. Per gli amanti ma anche per i semplici curiosi non è da mancare l’appuntamento con la “Festa dell’olio” a Spineta di Fratta Todina, domenica 13 novembre a partire dalle ore 10,30. Organizzata dalla Pro Loco di Spineta, Assoprol (Organizzazione dei Produttori olivicoli dell’Umbria), Confagricoltura Umbria e col patrocinio dei Comuni di Fratta Todina e Monte Castello di Vibio, l’iniziativa – che si svolgerà presso l’area verde di Spineta – inizierà con i saluti del Presidente della Pro Loco di Spineta Marco Persichetti, e dei Sindaci di Fratta Todina e Monte Castello di Vibio, rispettivamente Giuliana Bicchieraro e Daniela Brugnossi. A seguire il seminario su “Olivagione 2016: una stagione difficile. Pregi e difetti dell’olio in 30 minuti” a cura della Dottoressa Angela Canale, agronomo tecnico Assoprol Umbria. Nel pomeriggio, a partire dalle ore 16, si terrà invece un mini corso (numero allievi previsti 30), tenuto da Antonio Andreani, docente di Antropologia degli alimenti presso l’Università dei Sapori. Per le iscrizioni al corso si può contattare Marco (368.7481302) o Roberto (335.1283692). Alle ore 18 chiusura dei tavoli. Per l’intera giornata sarà disponibile il ristoro gastronomico con bruschetta all’olio nuovo ovviamente, panini con salsicce e vino a volontà. “Siamo molto entusiasti di questa iniziativa, che vuole essere una vera e propria festa tra amici degustando l’ ‘oro’ del nostro territorio – afferma Roberto Subicini della Pro Loco di Spineta – il nostro intento è valorizzare questo prodotto caratteristico delle nostre zone e farlo conoscere. Abbiamo per questo organizzato la giornata in due fasi: la prima durante la mattina, più teorica con il seminario, e la seconda, più pratica, con la degustazione ed il mini corso”, conclude, invitando tutti a partecipare ed assicurando divertimento e buona compagnia, oltre, va da sè, prodotti gastronomici di qualità.
