Nocera Umbra, ispezione dei carabinieri in un ristorante: sequestrata carne e pasta. Attività sospesa

I carabinieri della stazione di Nocera Umbra, in collaborazione con i colleghi del Nas e Nil, hanno svolto un’ispezione presso un esercizio di ristorazione. Durante le verifiche sono emerse irregolarità, sia di natura penale che amministrativa. In particolare, è stata riscontrata la mancata fornitura di dispositivi di protezione individuale, l’assenza di sorveglianza sanitaria e di presidi di primo soccorso. Inoltre, è stata accertata la presenza di un lavoratore non regolarmente assunto, di nazionalità macedone, circostanza che ha comportato la sospensione immediata dell’attività. I controlli igienico-sanitari hanno evidenziato carenze nelle procedure  di autocontrollo per la sicurezza alimentare. Di conseguenza, sono stati sequestrati circa 25 chili di alimenti non conformi, tra cui carne non tracciata e pasta fatta in casa, per un valore stimato di 500 euro. I prodotti sono stati successivamente distrutti da un’azienda specializzata. Al termine dell’ispezione, oltre al deferimento alla procura della Repubblica di Spoleto, al titolare dell’impresa sono state comminate sanzioni amministrative per un totale di circa 19mila euro.