L’asta del salone nazionale di Città di Castello, per 18.000 euro un ristorante di Parigi si aggiudica due chili di tartufo bianco

Venduto per 18mila euro a un ristorante stellato di Parigi, l’Amalia, un lotto unico di oltre due chili di tartufo bianco pregiato messo all’asta nell’ambito del 46esimo salone nazionale a Città di Castello. Anche Londra ha risposto al richiamo del bianco pregiato di Città di Castello. Mauro Di Lieto, pastry chef italiano di fama internazionale, si è aggiudicato per 1900 euro un tartufo bianco di 350 grammi. Andrea Vicario, executive chef del Ristorante di Polignano a Mare, si è aggiudicato per 1.000 euro un tartufo bianco di circa 200 grammi. Insomma, l’asta è stata un successo. Dopo il battesimo del primo weekend  all’insegna di tante e apprezzate novità, il Salone nazionale del tartufo bianco pregiato, proseguirà il 7 e 8 e il 14 e 15 novembre sempre nel centro storico di Città di Castello.