PERUGIA – Affrontare la complessità e le criticità della filiera dell’olio in Umbria, partendo dalla pratica agricola, passando per la trasformazione e il confezionamento fino alla qualità del prodotto. È questo il percorso che ha tracciato ‘Total quality management nel …
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PERUGIA – Sono 28 le imprese olearie umbre selezionate per partecipare alla fase finale della 18/a edizione di ‘Oro verde dell’Umbria’, concorso dedicato agli oli d’eccellenza prodotti che si svolgerà a Perugia il prossimo 10 marzo al Centro Servizi Camerali …
Leggi il seguitoSPELLO – Per tre giorni, da venerdì 10 a domenica 12 febbraio, l’olio spellano incontrerà la cucina italiana nell’intenso calendario (oltre 30 eventi in programma) de ‘L’Oro di Spello Festa dell’olivo Sagra della bruschetta’. Un festival di antica tradizione che …
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PERUGIA – E’ Giovanni Batta, perugino, uno dei 20 “re” (“The Best 20”) dell’olio extravergine, eletto da Marco Oreggia e dal suo “Staff” di assaggiatori operanti in tutto il mondo. ”Flos Olei” è la guida più prestigiosa per l’olio extravergine …
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TERNI – “Poche le aziende che hanno effettuato correttamente la lotta alla mosca olearia”. Parola dell’agronomo Maurizio Liorni.
“La maggior parte degli olivicoltori – spiega Liorni – sta portando olive con problemi fitosanitari non secondari e quindi gli …
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ORVIETO – Tornano anche quest’anno, nel cuore dell’Umbria e a pochi passi dalla splendida Orvieto, i giorni dedicati all’arrivo dell’olio nuovo extra vergine di oliva. Un’occasione unica, per chi ama unire turismo e buona tavola, per conoscere la civiltà …
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TREVI – Al via da oggi a Trevi “Festivol”, la kermesse che da oltre dieci anni celebra l’olio nuovo, la prima spremitura e i presidi Slow Food, primo tra tutti il Sedano Nero del territorio trevano. L’evento, in programma fino …
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PERUGIA – Il “Concorso Internazionale Flos Olei” ha l’obiettivo di valorizzare la qualità dell’olio extravergine di oliva a livello internazionale, premiandone i prodotti migliori, diffondendone la conoscenza e contribuendo così a una sua corretta commercializzazione. Il Concorso internazionale stimola i …
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BETTONA – Il “Miglior Blend” tra gli extravergini italiani è umbro. L’Emozione del frantoio Decimi di Bettona (Pg) si è aggiudicato l’importante riconoscimento assegnato dal Gambero Rosso, il più autorevole editore italiano in campo enogastronomico. L’assegnazione del Premio Speciale “Migliore …
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